Leader pour la mécanisation des fromageries produisant des pâtes
molles (brie, camembert, spécialités françaises, espagnoles
ou italiennes), TECNAL réalise également des unités
de traitement laitier (réception, écrémage, pasteurisation,
standardisation, UF, maturation) ainsi que des unités de fabrication
de fromages frais.
Afin d'améliorer les performances d'hygiène des fromageries,
TECNAL développe sans cesse de nouveaux procédés
:
- Mouleuse ECOFROM haut rendement, maîtrise poids moyen et écart-type.
- Unités pilotes DYNAFROM de 5 000 l/j à 40 000l/h.
- Salles d'égouttage totalement automatiques avec navettes aériennes MANUFROM.
- Unités de retourne de claies ROTAFROM.
Filiale de TECNAL, la société PILLET réalise depuis
près de 60 ans, dans le monde entier, des équipements pour
la fabrication de caséines, caséinates et produits dérivés.
TECNAL et PILLET (en association avec CHALON MEGARD), disposent d'un vaste réseau d'agents et de filiales qui leur permettent de mettre en service des unités complètes dans le monde entier :
- Espagne, ltalie, Allemagne, Angleterre, lrlande, Grèce, Turquie.
- Liban, Israel, Egypte, Tunisie.
- Tchéquie, Slovaquie, Slovénie, Hongrie, Pologne, Russie.
- USA, Canada.
- Argentine, Uruguay, Brésil, Vénézuela.
- Australie, Nouvelle Zélande, Japon.
TECNAL a également réalisé des unités complètes de charcuterie-salaisonnerie avec des matériels spécifiques :
- VIAMATIC, ESV : pâte fine de saucisses / terrines.
- PROJAM : moulage, cuisson, démoulage de jambons cuits.
- TRANSTHERM : convoyage de pots de charcuterie en cellule thermisée.